太田とうふ店は三角油揚げとざる豆腐がウマい！秋保の素敵なお豆腐屋さんに行ってきました！

秋保大滝に向かう道の途中に、幟が立っている和風建築の建物があります。それが太田とうふ店です。

太白区西部のスーパーには、こんな感じで大抵ここの三角油揚げが置いてあります。

ここのお豆腐は、とっても美味しいんですよ(^^)/

いつも売り切れ必至の人気のお豆腐屋さんです。

今回は、この太田とうふ店を紹介します！

太田とうふ店とは？

太田とうふ店は、秋保大滝に向かう途中に必ず目撃するお豆腐屋さんです。

純和風の建物に、”とうふ”と書かれた幟が見えるので、誰でも寄ってみたくなる店構えです。

お店の中も素敵な和風の内装です。

店員さんはとても親切で、快く写真を撮らせてくださいました。

お店の真ん中の冷蔵棚には、商お豆腐各種と、油揚げ、湯葉などが置いてあります。

この日はまだお昼過ぎだったので、これでも商品は結構残っている方です。

閉店間際に行くと、綺麗さっぱり何も無いことがよくあります(^^;

大豆食品のお店なので、お醤油も売っています。

冷ややっこ用のお塩なんていうのもあるんですね。

私が特に好きなのは、三角油揚げと吟醸豆腐なんです。

他にも吟醸豆腐も良く買います。

しっかりした木綿豆腐なので、冷ややっこや味噌汁などなんでも美味しいです！

青ばた豆腐は青ばた豆を使った豆腐です。

青ばた豆はずんだの材料に使う豆なので、少し緑色していますね。

太田とうふ店のメニュー

今回はうちの奥さんが好きな、吟醸ざる豆腐と三角油揚げを買いました！

まずはざる豆腐からです。

大豆はミヤギシロメを使っているのだそうです。

ざる豆腐とは、にがりを入れて固形化した豆腐を型ではなく、ざるの上に置いて整形したものです。

ギュッと凝縮されて、豆腐の味が濃いんです。

今回はシンプルに、おろし生姜ときざみネギの薬味と、かつお節をのせて食べてみます。

この食べ方がやっぱり一番美味しいです♪

豆腐は大豆の味と香りが凝縮されています。

そこで、ピリッとした生姜の香りが、豆腐の味と香りを引き立ててくれます♪

三角油揚げは、オーブントースターで、カリッとなるまで軽く焼いたら、同じくかつお節とおろし生姜で食べると美味しいです。

秋保まで行かなくても、太白区のスーパーには大抵置いてあるので、見つけたら買って食べてみてくださいね。