結びのラーメンを食べました！麺の存在感がある大満足の逸品！

五橋にある結びは、自家製の麺が魅力のラーメン店です。

メニューはラーメンと油そばというシンプルなものです。

あごだしの上品な味で、どちらかと言うと年配の人好みの味かと思いきや、常に若者のお客で混雑しています。

そんな結びを、今回は紹介したいと思います！

結びとは？

結びは五橋にお店があります。

この辺りは仙台でも人気のラーメン店がひしめいているのですが、その中でも混雑しています。

実力がある証ですね(^^)/

ガラス張りなので、店内はとっても明るいです。

私は明るいお店が大好きなので、この開放感がとっても気持ちイイです！

厨房はとっても清潔感があります。常に手入れされていることを感じます。

そして、目を引くのが茹でる前の麺が保管されているトレーです。

寸胴鍋に隠れて見えなくて申し訳ないのですが、麺は縮れた太麺のようです。これは食べ応えがありそうな麺ですね♪

結びのメニューは、とってもシンプルです。

麺の量が違うだけで、味はらーめんと油そばの2種類だけです。

それに豚や味玉のトッピングを追加するだけのシンプルなものです。

結びのメニュー

大盛でも値段が変わらないところが嬉しいですよね。

というわけで、今回はらーめん大盛に味玉をトッピングしてみました(*^^)v

というわけで、らーめん大盛味玉トッピングが出てまいりました。

太くて食べ応えがありそうな麺が、透き通ったスープの中にたくさん沈んでいます♪

スープは綺麗に透き通っています。

あごだしの優しくてうま味と香りが豊かなスープです。

口の中で爽やかな後味を残して、スーッと消えていきます。すぐに次のひと口を飲みたくなるスープです。

麺は太くてコシがあります。噛むとギュッと弾力がある、食べ応えのある麺です。

何度も噛んでるうちに満腹感が上がってきます。想像以上のボリューム感なので、大盛りにしたのは、間違いだったかもしれません…。

若者に人気がある理由が分かりました(^^;

チャーシューは2種類です。

こちらは低温調理されたものです。脂肪分が少ない赤身の部分のようです。肉のうま味が詰まっていて噛むほどに美味しいチャーシューです。

そして、こちらは柔らかくタレがしみ込んだチャーシューです。

ジューシーでタレのうま味と肉の脂が程よく美味しいです♪

味玉はタレが十分にしみ込んでいることを感じさせる、褐色をしています♪

タレの味と半熟の黄身が、美味しいです♪

とにかく麺の存在感が秀逸な一杯です。

やさしい味のスープと存在感抜群の麺のコントラストがたまらないラーメンでした！

ごちそうさまです。