らーめん本竈の塩海老わんたん麺!透き通るスープとプリッとしたわんたんの相性抜群!

仙台市の岩切にあるらーめん本竈は、体にやさしい健康的なラーメンを出してくれるお店です。

イチ押しの塩ラーメンは、たしかにやさしい味で、お腹にも優しいのですが、食べた後にはしっかりと満足感があります。

チャーシューやワンタンにも、こだわりを感じる素晴らしいラーメンです!

仙台駅にも支店があるのですが、今回は本店の方にお邪魔しました。

というわけで、今回は仙台を代表するラーメン店、らーめん本竈を紹介します。



らーめん本竈とは?

仙台市宮城野区に本店がある仙台きっての人気ラーメン店です。仙台駅のSPALにもお店があるので、ご存知の方も多いですよね?

でも、どうせなら本店に行きたいと思いませんか?私も仙台駅のお店にしか行ったことがなかったので、今回満を持して、本店に行ってきました!

店内は明るくて、カウンター席からは厨房が見渡せます。

テーブル席も広々しています。

ゆったりしていて明るく、SPALにあるお店のシックな雰囲気とは、全然印象が違います。

作っているらーめんにも深いこだわりがあります。

麺には北海道産の小麦「春よ恋」が使われています。そして、プリプリの海老わんたんは、なんと一つ一つ手作りだそうです。

こだわりを込めて、手間暇かけてるんですね。その姿勢を見習いたいです。

らーめん本竈のメニュー

本竈には、塩と醤油、担々麺があります。

さらにつけ麺やサイドメニューもあります。

でも、やっぱりおすすめは塩ラーメンだそうです。

らーめん本竈のメニュー
  • 塩全部入り・・・1,200円
  • 塩ラーメン・・・800円
  • 塩海老わんたん麺・・・950円
  • 塩チャーシュー麺・・・1,000円
  • 醤油全部入り・・・1,200円
  • 醤油ラーメン・・・800円
  • 醤油海老わんたん麺・・・950円
  • 醤油チャーシュー麺・・・1,000円
  • 醤油つけ麺・・・820円
  • 焼豚炊き込みご飯・・・260円など

そういえば私は、本竈では醤油味のメニューしか食べたことがありませんでした。塩味がおすすめなのにもったいないので、今回は塩海老わんたん麺を食べることにしました。



塩海老わんたん麺を食べました

数分で海老塩わんたん麺が出てきました。スープが限りなく透き通ってます!

スープを濁らせないようにするのは、それだけでも結構手間のはずです。この透明度の高さに感動です(^^)/

スープは綺麗な黄金色です味もクリアで余計な雑味がありません。昆布のうま味も感じる、スッキリした味です。

飲んだ後に、味や香りが爽やかに消えるので、またすぐに口に入れたくなります。

一滴残らず飲みたくなる系のスープです。

麺は歯切れの良い、中太のストレート麺です。

やさしいスープなので、十分にスープが絡む、ストレート麺がピッタリです♪

チャーシューは低温調理されているので、ピンク色でとっても柔らかいです。

脂は少な目で、噛むと肉のうま味が口の中に広がります。スープに浸って火が通らないように注意が必要です。

海老わんたんには、海老が丸ごと入っています。

わんたんの皮のツルッとした食感と、中の海老のプリップリの食感が贅沢なワンタンです。

味玉は白いままで綺麗なので、単なるゆで卵かと思いきや、ちゃんと味が付いています。

味も優しい塩味です。

そして、中は半熟です。

原材料は贅沢なものを使い、手間暇をかけてこの値段というのは凄すぎます!

らーめん本竈のデータ

サイト レビュー件数 評価
食べログ 275 ★★★★☆(3.64)
Retty 107 ★★★★☆(74%)
Googleマップ 804 ★★★★☆(3.8)

営業時間・アクセス・駐車場

住所 宮城県仙台市宮城野区岩切分台3-5-12
電話番号 022-396-7131
アクセス JR東北本線「岩切駅」 徒歩13分
営業時間 月~金 11:30~15:00 17:30~21:00
土日祝 11:00~21:00
定休日 不定休
予算 ~1,000円
イートイン
宅配 ×
持ち帰り ×
決済方法
駐車場 あり
公式サイト http://honkamado.net/

まとめ

本竈はやっぱり、本店も美味しかったです!

個人的に塩らーめんは、うま味と香りが爽やかに消えてしまうので、またすぐ口に入れたくなるという特徴があると思います。

“やめられない止まらない!”の典型の食べ物ですね。こうして記事を書いている最中にもまた食べたくなっている自分がいます。

皆さんも、らーめん本竈の本店に、行ってみてくださいね!